양배추손질방법1 양배추가 대표 장수 식품으로 손꼽히는 이유 양배추는 어떤 채소인가양배추는 고대 그리스 시대때부터 즐겨 먹던 채소로 미국 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나입니다. 현재는 시설재배가 이루어지기 때문에 시중에서 언제든 쉽게 구할 수 있는 채소이고, 양배추의 품종은 매우 다양하지만 일반적으로 푸른 양배추, 적양배추, 방울 다다기 양배추, 사보이 양배추 등이 소비되고 있습니다. 그중에서도 푸른 양배추의 소비량이 가장 많고 주로 샐러드용이나 볶음 요리 등에 활용되고 있습니다. 적양배추는 샐러드 채소, 즙 등 제한적으로 사용이 되고 있지만 최근 그 소비량이 증가하고 있습니다. 사보이 양배추는 최근 제주도 지역에서 시험 재배에 성공해 유통되고 있습니다. 방울 다다기 양배추 역시 최근들어 인기를 끌고 있는데, 그 이유는 방울토마토처럼 작은 크기이지만 .. 2025. 3. 11. 이전 1 다음
