고구마다이어트1 고구마의 영양 성분과 다양한 효능을 소개합니다. 고구마의 기원고구마는 녹말이 많고 단맛이 나는 혹줄기를 가진 재배용 작물입니다. 고구마는 뿌리 부분에 영양분이 축적되어 둥그렇게 크기가 커집니다. 식이섬유가 매우 많고, 자른 고구마의 단면에서 볼수 있는 흰색 유액 성분인 알라핀이 장 운동을 촉진시켜 변비와 다이어트에 도움이 됩니다. 고구마 기원의 중심지는 멕시코와 콜롬비아 등 중앙아메리카와 남아메리카인 것으로 알려져있습니다. 중앙아메리카에서 고구마는 최소 5000년 전부터 재배되기 시작했습니다. 남아메리카에서는 페루의 고구마 잔존물이 기원전 8000년 전부터 있었던것으로 알려져 있습니다. 아스텍, 마야, 잉카 문명의 사람들이 주로 재배했으며 품종도 개량했습니다. 이후 16세기 초반 콜럼버스에 의해 유럽으로 전달된 대표적인 구황작물입니다. 16세기 후반 .. 2025. 3. 5. 이전 1 다음
