탄수화물, 지질, 단백질이 우리 몸에 가장 중요한 이유
이번 포스팅에서는 탄수화물, 지질, 단백질이 우리 몸에 얼마나 중요한지와 어떤 역할들을 하는지에 대해서 포스팅해보겠습니다. 3대 영양소탄수화물, 지질, 단백질을 3대 영양소라고 합니다. 탄수화물은 우리 몸에 에너지가 필요할 때 가장 먼저 사용되는 영양소이고, 구성하는 당의 수에 따라 당이 하나인 단당류, 두개인 이당류, 보통 수천개인 다당류로 나뉩니다. 우리가 먹는 대부분의 탄수화물은 다당류에 속하는 전분이고, 식이섬유도 다당류의 한 종류입니다. 지질은 물에 녹지 않고 유기 용매에 녹는 영양소입니다. 지질은 크게 중성 지방, 인지질, 지방산, 콜레스테롤 등으로 구분됩니다. 자연계에 존재하는 지질 중 약 95%는 중성지방이며, 우리는 이를 흔히 ‘지방’이라고 합니다. 지질은 영양소 중 가장 많은 에너지를 ..
2025. 2. 26.
